COVID-19在酒店业的影响和挑战：来自印度尼西亚案例研究的潜在策略外文翻译资料

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COVID-19在酒店业的影响和挑战：来自印度尼西亚案例研究的潜在策略

摘要

COVID-19大流行对旅游业和酒店业造成了沉重打击。为了生存，酒店经理在这种环境中面临不确定性。本研究探讨了COVID-19对酒店业的影响，尤其是最大的发展中国家之一印度尼西亚的酒店。它研究了酒店经理面临的挑战以及用于生存的策略。通过复杂性理论的视角，我们讨论了正在部署的策略对酒店业务是有益的、多余的还是有害的。基于对雅加达、万隆和巴厘岛 13位酒店经理的半结构化访谈，调查结果揭示了酒店面临的各种挑战。我们还强调了哪些挑战可以转化为机遇。调查结果表明，管理者正在部署的策略在未来可能是有害的。

关键词：新冠肺炎；挑战；战略；危机管理；大流行的影响；旅游

一、介绍

了解危机(例如COVID-19大流行)和危机后的即时反应对于未来的危机管理至关重要(Ritchie和Jiang，2019年；Morrish和Jones，2020年)。利用危机期间的经验来识别未来的挑战至关重要(Ritchie和Jiang，2019年)。最近改变世界的一场危机是COVID-19大流行。当COVID-19大流行走向全球时，旅游业和酒店业受到了重大影响(Gossling等人，2020年；Zenker和Kock，2020年)。这种流行病的后果，例如旅行禁令、边境关闭和检疫指示，已导致旅游业和酒店业的许多企业限制或关闭其业务。由于前所未有的抗击大流行病的努力，该行业损失了数百万美元的收入；据估计，7500 万个工作岗位和 2.1 万亿美元的营业额面临风险(WTTC，2020年；Zenker和Kock，2020年)。

之前的研究调查了流行病对旅游和酒店业的影响，包括英国猪流感(Page et al., 2011)、中国SARS(Zeng et al., 2005)和H1N1大流行的影响在墨西哥(Rassy和Smith，2013年)。最近的几项研究还检查了COVID-19大流行的影响。例如，郑等人。(2020)研究了误导性媒体报道对中国游客心理健康的影响。高斯林等人。(2020)探讨了与其他流行病相比，COVID-19 如何改变了社会、经济和旅游业。温等人。(2020)调查了COVID-19对中国公民生活方式和旅行偏好的影响。相反，Higgins-Desbiolles (2020)讨论了COVID-19之后的旅游社会化问题。最近，杜阿尔特·阿隆索等人。(2020)提出了一个建立弹性的框架，以利用弹性理论和调查小型酒店企业来管理这场前所未有的危机。然而，需要更多的研究来了解COVID-19大流行对旅游业和酒店业的影响。因此，本研究探讨了这种流行病对酒店管理策略的影响。

Zenker和Kock (2020)发现了COVID-19研究除了明显的危机引发的研究领域之外需要考虑的六个主要主题：复杂程度、目的地形象的变化、旅游行为的变化、居民行为的变化、旅游业，以及长期和间接的影响。本研究在危机的应对和恢复阶段结合了这六个主题中的两个(即复杂程度以及长期和间接影响)(Ritchie和Jiang，2019年)。由于大流行而面临的复杂程度很高，因为它是多种灾难和危机类型的混合体(Zenker和Kock，2020)。这些作者指出需要采用复杂性理论来处理这种高度复杂性和相互关联性。也有人提出，复杂性理论可能有助于探索不同规模的旅游危机和灾难的复杂性(Ritchie and Jiang，2019)。通过复杂性理论的视角，本研究表明，由于COVID-19大流行的影响而制定的策略可能是有意义的，但也对酒店业有害。具体而言，所讨论的问题如下：

1、COVID-19危机对酒店产生了哪些影响和挑战？

2、管理者如何应对这些挑战？这些管理策略的长期和间接影响是什么？

本研究对于增加我们对如何应对这一流行病的理解至关重要。本研究描述了酒店经理面临的各种挑战以及他们如何应对这些挑战。尽管如此，一个组织应该意识到危机的复杂性和相互关联性，例如这种流行病，以及用于应对危机的战略的长期和间接影响(Zenker和Kock，2020)。因此，本研究还审查了为应对这些挑战而部署的策略的有效性。经营企业不能与围绕企业本身的其他实体直接或间接分离(即高度互连)。因此，必须为未来做好准备，以确保业务的可持续性。在这项研究中，我们解释了制定策略的必要性，尤其是在危机期间，因为从长远来看它们可能适得其反。然而，我们也表明，这样的挑战可以为酒店提供新的机遇。

本研究的重点是发展中国家印度尼西亚的酒店。旅游业和酒店业为印度尼西亚经济做出了重大贡献，因为它创造了多种就业机会，产生收入并产生外汇收入(Situmorang等人，2019年)。然而，关于COVID-19对发展中国家影响的研究很少关注旅游业和酒店业。例如，Mamun和Griffiths(2020年)研究了COVID-19对孟加拉国心理障碍的影响以及Nkengasong和Mankoula(2020年)重点关注非洲由COVID-19引起的不健康感染的增加。因此，关于COVID-19对发展中国家旅游业和酒店业影响的研究很少。发展中国家应对危机(例如大流行)的方式可能与发达国家不同，因为它们之间存在巨大差异(例如基础设施、收入、应对危机的准备程度)(Rodriguez-Morales等人，2020年)。因此，从发展中国家的角度研究COVID-19的影响非常重要。

该研究首先描述了COVID-19大流行及其对旅游和酒店业的影响。Ritchie和Jiang (2019)在他们的评论论文中指出，之前的大多数研究都没有揭示危机的性质。他们认为，了解危机和灾难的性质有助于确定管理策略。然后，研究提出了研究方法。接下来，介绍酒店面临的影响和挑战以及所部署的策略。本研究还探讨了应对和恢复阶段的危机管理(Ritchie and Jiang，2019)。然后，它通过复杂性理论的视角讨论了这些策略的有效性。本研究总结了危机期间对酒店的理论贡献和启示。

二 、COVID-19对印度尼西亚酒店业的影响

COVID-19 在中国武汉首次被发现为不明原因的肺炎。2020年 3 月，世界卫生组织宣布COVID-19爆发为大流行病。许多国家实施了限制措施，例如社交距离规则、边境关闭和封锁。结果，世界经济遭受了损失，尤其是旅游业和酒店业。例如，万豪集团报告称，2020年 3 月，中国的入住率下降至 15%，而北美和欧洲的入住率从 70% 左右下降至 25% 以下(美通社，2020年)。希尔顿集团报告称，它关闭了其在中

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